Non connu Détails propos de chef personnel Lyon

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Né Selon 1994 à Niigata au Japon, Ryuya a été inspiré en Jacques ensuite Laurent Pourcel, pionniers en tenant la cuisine moderne, dont l’ont accueilli dans à elles hôtel émotion & Saveurs à Tokyo. Chef à partir de 10 année au sein à l’égard de celui-ci dernier, tonalité identité culinaire s’articule alentour de cette avećcouverte de la food Agriculture du Japon, retranscrite dans l’assiette.